☆チョコレートケーキ☆
☆チョコレートケーキ☆
| 季衣さんワンポイントアドバイス |
| フルーツ・ナッツはなくてもいいです。 たまたま、ひからびかけのプルーン三個とブルーベリーがあったから入れてみました。 ナッツは酒のつまみ用に買っておいたもの。 ジャイアントコーンだけは、さすがにチョコには合わないだろうとはずしました。 ここらへんを活用出来た事が自分的には妙に嬉しい。 ココアパウダー、粉糖はクリスマスの残り。 ブランデーもお菓子用のが中途半端に残って困ってたので ええい！と入れちゃったから多かったかも。でも大丈夫だったよ。 ちなみに今回チョコレートは、スーパーで安売りしてたカバヤのピュアショコラを使用しました。 |
材料 市販のチョコレート １００g？普通の大きさのボール底に並ぶ位 無塩バター ７０g ココアパウダー １０g 卵 ２ケ 生クリーム ３０cc ブランデー ３０cc 小麦粉 ２０g ドライフルーツ（プルーン、ブルーベリー）
ミックスナッツ
粉糖
作り方 1 プルーンを刻み、ナッツもくだく 2 小麦粉をふるいにかける 3 チョコレートとバターを湯せん 4 とけるまでの間に卵は卵黄、卵白に分け、卵白は泡立てる 5 オーブンを１６０度に予熱 6 とけたら、ココアパウダー、卵黄、生クリーム、ブランデー、小麦粉を加える 7 混ざったらメレンゲ（卵白）半分をまず加える 8 フルーツ、ナッツも加え、最後に残りのメレンゲを泡が消えない程度にふわっと混ぜる 9 型に入れ、１６０度、２０分 10 粗熱がとれたら、切って、粉糖を振りかける
| 家にある食材で充分！ しかも食材は豪快に使いましょう♪ ということですね♪（笑） 賢い主婦。見習わなくては＾＾； 季衣さんより 「自己流なので、お菓子作り好きな人が見たら、エーッ！？みたいなことだらけカモ。」 一つ残念なのは本家BBSで話していた「ひぃ〜さぁ〜え〜」のデコペン文字がないことかな〜（笑） それを想像しつつ♪ |
